Phân Biệt Bao Bì Thực Phẩm Đông Lạnh Với Bao Bì Thực Phẩm Thường

Phân biệt bao bì thực phẩm đông lạnh với bao bì thực phẩm thường – Tại sao lại quan trọng?

Trong ngành thực phẩm, việc lựa chọn đúng loại bao bì ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm, thời gian bảo quản, và chi phí vận hành. Tuy nhiên, nhiều doanh nghiệp vẫn chưa rõ sự khác biệt giữa bao bì thực phẩm thường và bao bì thực phẩm đông lạnh, dẫn đến lựa chọn sai, ảnh hưởng đến hiệu quả kinh doanh.

Trong bài viết này, Yến Phát Packaging sẽ giúp bạn phân biệt bao bì thực phẩm đông lạnh với các loại bao bì thực phẩm thông thường, từ đó chọn được giải pháp đóng gói phù hợp với ngành hàng của bạn.

Bao bì thực phẩm là gì?

Bao bì thực phẩm là loại bao bì được thiết kế đặc biệt để đựng, bảo vệ, bảo quản và vận chuyển thực phẩm một cách an toàn vệ sinh, đồng thời giúp duy trì chất lượng, kéo dài thời hạn sử dụng và tạo tính thẩm mỹ cho sản phẩm.

Bao bì thực phẩm thường (bao bì thực phẩm khô)

Bao bì thực phẩm thường là loại bao bì được sử dụng để đóng gói, chứa đựng và bảo quản các sản phẩm thực phẩm không cần cấp đông, thường là thực phẩm khô hoặc không yêu cầu bảo quản ở nhiệt độ thấp. Loại bao bì này tập trung vào tính tiện dụng, chi phí thấp và dễ in ấn.

Đặc điểm của bao bì thực phẩm thường:

• Làm từ các vật liệu phổ biến như:
  • PE (Polyethylene): dẻo, trong suốt, phổ biến nhất
  • PP (Polypropylene): chịu nhiệt nhẹ, kháng ẩm nhẹ
  • HDPE (High-Density PE): đục, dai, dùng trong túi siêu thị
  • OPP/CPP: túi trong suốt, mỏng, dùng cho hàng nhẹ
• Không chịu được nhiệt độ âm sâu, không thích hợp cho cấp đông.
• Giá thành rẻ, dễ sản xuất hàng loạt.
• Dễ in lụa hoặc in flexo, phù hợp cho cả đơn hàng nhỏ.

Ứng dụng phổ biến của bao bì thực phẩm thường:

• Thực phẩm khô: bánh, kẹo, hạt, ngũ cốc, trà, cà phê.
• Gia vị: muối, tiêu, đường, bột nêm.
• Thực phẩm ăn liền không cần bảo quản lạnh: mì, snack, rong biển…
• Bao bì túi PE, túi zipper, túi hột xoài, túi OPP in logo dùng trong bán lẻ.

Bao bì thực phẩm đông lạnh (bao bì cấp đông)

Bao bì thực phẩm đông lạnh là loại bao bì chuyên dụng được thiết kế để đựng, bảo quản và vận chuyển thực phẩm ở nhiệt độ thấp (thường từ -18°C đến -40°C). Loại bao bì này có khả năng chịu lạnh sâu, không giòn nứt, chống thấm và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong quá trình cấp đông và rã đông.

Đặc điểm của bao bì đông lạnh:

• Làm từ các vật liệu chịu lạnh như: PA/PE (Nylon/Polyethylene),PET/PE hoặc PET/AL/PE (màng ghép nhiều lớp), túi hút chân không
• Dẻo dai, không vỡ nứt dù ở nhiệt độ âm.
• Ngăn oxy, hơi nước, giúp kéo dài thời gian bảo quản.
• Đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế.

Công dụng của bao bì thực phẩm đông lạnh:

• Đóng gói thịt, cá, hải sản tươi sống.
• Đựng thực phẩm sơ chế (nem, chả, bánh đông lạnh…).
• Giữ nguyên màu sắc, hương vị, giá trị dinh dưỡng trong thời gian dài.
• Dùng trong cả kênh bán lẻ lẫn xuất khẩu.

Các đặc điểm và công dụng trên chính là điểm nổi bật để phân biệt bao bì thực phẩm đông lạnh với bao bì thực phẩm thường. Và cũng giải thích lý do vì sao không thể dùng bao bì thường để cấp đông:

• Bao bì thường (PE, PP mỏng) sẽ bị giòn – dễ rách – không ngăn được oxy, khiến thực phẩm hư nhanh.
• Không đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh khi trữ ở nhiệt độ thấp.

Bảng so sánh và phân biệt bao bì thực phẩm đông lạnh với bao bì thực phẩm thường:

Tiêu chí	Bao bì Thực phẩm Thường	Bao bì Thực phẩm Đông lạnh
Chịu nhiệt độ âm	❌ Không	✅ Tốt (-18°C đến -40°C)
Độ bền	Trung bình, dễ rách	Cao, dẻo, chịu lạnh
Khả năng chống ẩm	Trung bình	Cao
In ấn	In lụa, dễ làm	In trục đồng, cán màng
Ứng dụng	Hàng khô, tiêu dùng ngắn hạn	Thực phẩm cấp đông
Giá thành	Rẻ	Cao hơn

Nên chọn loại bao bì đóng gói nào?

👉 Dùng bao bì thực phẩm thường nếu:

• Bán thực phẩm khô, hàng tiêu dùng nhanh.
• Không cần vận chuyển hoặc bảo quản lạnh.
• Cần chi phí in thấp, in số lượng ít.

👉 Dùng bao bì thực phẩm đông lạnh nếu:

• Thực phẩm cần cấp đông, giữ lạnh dài ngày.
• Cần bảo đảm vệ sinh, thẩm mỹ cao.
• Bán hàng online hoặc xuất khẩu.

Yến Phát Packaging – Xưởng in bao bì thực phẩm uy tín, giá rẻ HCM

Bạn đang cần tư vấn loại bao bì đóng gói phù hợp với sản phẩm của mình, hãy liên hệ ngay với xưởng in bao bì Yến Phát qua HOTLINE: 0904 070 502 hoặc ZALO OA.

• Tư vấn miễn phí, lựa chọn loại túi phù hợp với sản phẩm, giá bán và thị trường mục tiêu.
• In lụa số lượng ít từ 25kg. In trục đồng, màng ghép từ 250kg.
• Thiết kế bao bì miễn phí
• Giao hàng nhanh, hỗ trợ mẫu thử và in gấp.

Vì sao lựa chọn xưởng in bao bì Yến Phát?

• Xưởng in trực tiếp – không qua trung gian.
• Giá rẻ cạnh tranh – hỗ trợ linh hoạt đơn hàng từ nhỏ đến lớn
• Đội ngũ tư vấn kỹ thuật tận tình.
• Thiết kế bao bì miễn phí.
• Giao hàng nhanh – đúng hẹn – hỗ trợ lâu dài.

❌ Các lỗi thường gặp khi sử dụng không phân biệt bao bì thực phẩm đông lạnh với bao bì thực phẩm thường

Dưới đây là các lỗi thường gặp khi không phân biệt đúng giữa bao bì thực phẩm đông lạnh và bao bì thực phẩm thường, dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng trong quá trình bảo quản, vận chuyển và kinh doanh:

1. Dùng bao bì thường để đựng thực phẩm cần cấp đông:

Sử dụng túi PE/PP mỏng, không có khả năng chịu lạnh sâu để đóng gói sản phẩm cần cấp đông dẫn đến các hậu quả:

• Túi giòn, dễ nứt khi gặp nhiệt độ âm.
• Dẫn đến rò rỉ nước, hỏng thực phẩm, mất vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Gây phàn nàn từ khách hàng, ảnh hưởng thương hiệu.

2. Bao bì không hàn kín mép hoặc quá mỏng:

• Không ngăn được oxy, hơi nước → thực phẩm bị oxy hóa, biến màu, mất vị.
• Dễ bị hư hỏng trong quá trình vận chuyển hoặc lưu kho.

3. Dùng túi zipper thường cho thực phẩm đông lạnh:

• Túi zipper thông thường (mỏng < 70 mic) không chịu được môi trường -18°C.
• Mép túi bị bung hoặc nứt, ảnh hưởng đến toàn bộ lô hàng.
• Dễ gây hiểu lầm là lỗi sản phẩm thay vì lỗi bao bì.

4. In ấn hoặc chọn vật liệu sai với nhu cầu thực tế

• In logo trực tiếp lên bề mặt túi PE giá rẻ cho sản phẩm cấp đông.
• Chọn bao không chống thấm cho sản phẩm có nước (như cá, hải sản).
• Logo bị bong tróc, túi mờ nhòe khi rã đông.
• Sản phẩm không đạt tiêu chuẩn vệ sinh → bị trả hàng, mất hợp đồng.

—————–

CÔNG TY TNHH BAO BÌ YẾN PHÁT (YEN PHAT PACKAGING)

📍 Địa chỉ: 179/33A Hoà Bình, phường Phú Thạnh, thành phố Hồ Chí Minh

📞 Hotline: 0904 070 502 | 0933 618 558�(Liên hệ tư vấn và báo giá nhanh)

🌐 Website: yenphatpackaging.com | baobiyenphat.com